Chers Amis - des nouvelles viennent d'arriver

J’ai toujours souhaité pouvoir pousser contre les quatre murs de mon petit restaurant, ici à La Hulpe, et l’agrandir ! Bien… J’ai résolu le problème de l’espace d’une manière différente.
J’ouvrirai un deuxième restaurant mais cette fois à Louvain, Belgique en mai/juin 2023 ! Je suis à la fois excité et nerveux car ce nouvel emplacement fera plus de deux fois la taille de mon restaurant La Hulpe et dans le centre piétonnier de la ville.
Le bâtiment lui-même est classé et magnifique – du 16ème siècle. À l’intérieur, vous trouverez une série de chambres confortables pour refléter le confort, la décoration et les touches personnelles que vous trouvez à La Hulpe.
En attendant, essayez de réserver au moins 2 semaines à l’avance pour le dîner et 1 semaine à l’avance pour le déjeuner ici à La Hulpe. Mes cuisiniers sont également réservés un peu 6 semaines à l’avance. Alors s’il vous plaît envoyez-moi un message avec des chiffres et plus qu’une option de date.
J’ai hâte de te voir bientôt!
Varinder

Cliquez ci-dessous pour réserver votre table

Vous pouvez également WhatsApp ci-dessous

Boîtes Tiffin

J’ai presque épuisé nos boîtes de tiffins à emporter ! Ce repas incroyablement populaire à 10 € le coup doit être réservé, au minimum, la veille.

Cuisiner en même temps

Ces séances de 3 heures, le mardi soir, ont rencontré un succès inattendu. Non pas que je pensais qu’ils ne fonctionneraient pas. Je ne pensais tout simplement pas qu’ils seraient complets si rapidement.

Réservez votre table

Veuillez essayer de réserver votre table au moins une semaine ou deux à l’avance. Je serai heureux d’accueillir des invités végétaliens, intolérants au lactose et sans gluten si je le sais à l’avance.

Je m’appelle Varinder

 

Je suis mère de 3 enfants et végétarienne depuis toujours, je dirige mon restaurant à La Hulpe en Belgique. Ma cuisine est influencée par les profondeurs culinaires de mon propre héritage indien britannique, la cuisine de l’héritage anglo-persan de mon mari et par la riche gamme d’aliments que j’ai appréciés grâce à mon amour du voyage.

Voici un court métrage réalisé par Anthony Pitsy pour la Commune de La Hulpe

"

Quelques-unes de mes inspirations

 

Ma mère, mes tantes et ma grand-mère

 

Des cuisiniers à la maison incroyables, chacun avec ses propres plats de spécialité dont j’ai toujours envie et j’insiste pour qu’ils cuisinent lors de ma visite. Enfant, quel que soit le type de journée que j’avais eu à l’école, le paratha (pain plat indien) fraîchement frit de ma grand-mère rendait tout tellement meilleur !

Hafez Restaurant à Notting Hill à Londres

Un restaurant persan – le meilleur – de Notting Hill à Londres.

Dishoom Restaurant à Kings Cross à Londres

Une chaîne qui rend hommage aux cafés iraniens de Mumbai.

Chef Yotam Ottolenghi

Un chef basé à Londres, propriétaire d’un restaurant et auteur de livres de cuisine.

Chef Sabrina Ghayour

Une Iranienne basée à Londres qui a commencé sa carrière de cuisinière en dirigeant des clubs de souper.

Avis Google 5*

⭐⭐⭐⭐⭐

« 1 menu unique imposé qui rend l’expérience originale et donne l’impression d’entrer dans une ambiance familiale. Le repas est aussi délicieux que l’équipe qui est adorable. Nous avons eu la chance de manger au bar face à la cuisine, un moment de partage unique ! Top adresse végétarienne ! »

Revue Facebook

Il ya 1 mois

Superbe endroit convivial avec des plats aux saveurs d’ailleurs. Tout était délicieux avec des portions généreuses ! Je reviendrai sans hésitation 😊

Revue Facebook

il y a une semaine

expérience inoubliable et repas qui vous fait voyager à travers le monde. Je recommande à 1000%

Revue Facebook

Il y a 2 semaines

Suivez-moi sur Instagram

Horaire

Je suis fermé le lundi et le mardi

La plupart des mardis soirs, je propose un cours de cuisine. Contactez moi pour plus de détails.

Le jeudi et le vendredi, j’ouvre pour le déjeuner.

Les mercredis, jeudis, vendredis et samedis, j’ouvre pour le dîner.

Et vous pouvez profiter d’un brunch gourmand la plupart des dimanches !

Emplacement

A 2 minutes/160m à pied de la gare de La Hulpe :

Place A Favresse 71

1310 La Hulpe

Belgium